Chovu sliepok – nosníc na vajcia a produkcii domácich vajíčok sa venujeme už 15 rokov
Boli sme prví na Slovensku, ktorí sme chovali sliepky v počte 200 kusov prirodzeným spôsobom. A to našimi prírodnými krmivami a vo voľnom výbehu. Mnohí sa mýlia, keď nesprávne uvádzajú chov sliepok v uzavretých halách, ako voľný chov. Áno pravdou je, že sliepky nie sú aspoň v klietkach. Naše sliepky chováme len vo voľnom výbehu na záhrade a akonáhle skončí zima a mrazy, púšťame ich do nášho ovocného sadu. Od začiatku založenia chovu sa intenzívne venujeme príprave kŕmnych zmesí.
Náš prístup a cieľ nemeníme. Zameriavame sa na chov menšieho množstva nosníc, ale o to kvalitnejších vajíčok. Pri veľkých chovoch – 1000 a viac kusov nosníc – je už veľmi náročné zabezpečiť podmienky na voľných chov podľa platnej legislatívy. A čo sa týka krmiva vo veľkých chovoch, je priam nemožné používať vlastné, kvalitné a doma vyrobené krmivo z nezávadných a prírodných komponentov. Aby sme dodržali vysokú kvalitu vajíčok počas celého roka a to: tvrdú škrupinu, veľké vajíčka vo veľkostiach L, XL, krásne žĺtka s farbou do oranžova, ale nie z potravinárskych farbív, ale z nášho krmiva, musíme všetky komponenty do neho pripraviť (nakosiť, nasušiť, namlieť a uskladniť) ešte počas sezóny. A to sa týka vysokej kvality v produkcii vajíčok aj cez zimu, kedy sliepky nemajú čo spásať, tráva je zamrznutá a pod snehovou prikrývkou. Naše sliepky chováme len krmivami, ktoré sami pripravíme a vyrobíme. Tie pozostávajú z poctivej prípravy, kosenia, mulčovania a drvenia.
Krmivo pre naše sliepky pozostáva z týchto komponentov:
- žihľava – Pŕhľava dvojdomá
- domáce trávy a púpava
- lúčne trávy: lipnica, kostrava, timotejka, reznačka, mätonoh a ďalšie
- liečivé rastliny: podbeľ, skorocel, rumanček, rebríček, šalvia, Repík lekársky a mnoho ďalších
- pšenica od miestnych pestovateľov
- jačmeň od miestnych pestovateľov
- kukurica od miestnych pestovateľov
- škrupiny z vajíčok – sušené a mleté
- sušený chlieb, rožky
Ako ste si mohli prečítať, nepoužívame žiadne lieky, chemické prípravky a žiadne umelé farbivá. Z tohto dôvodu naše vajíčka majú vysokú kvalitu, krásnu farbu žĺtka a znamenitú chuť po spracovaní v pripravených jedlách.
Ďalšie kľúčové kroky ku kvalitným vajíčkam sú:
- zdroj vody – studňová voda
- úprava vody (vortex – foto) – zariadenie patentované Viktorom Schaubergerom (prírodovedec, vodohospodár, lesník), ktoré dodáva vode prírodné vlastnosti a energiu. Toto zariadenie používame aj v našej domácnosti na úpravu pitnej aj úžitkovej vody http://www.biosferaklub.info/viktor-schauberger-tajuplna-a-lieciva-sila-vody/
- napájanie vodou viackrát za deň, stále čerstvou a nie z veľkokapacitných zásobníkov, v ktorých voda stojí celý deň a znehodnocuje sa
Náš štandard tvorí:
- testovanie našich vajíčok v laboratóriách Štátneho veterinárneho a potravinového ústavu v Dolnom Kubíne
- náš chov je pod stálym veterinárnym dozorom
- nepoužívame liečivá, ale len vitamíny, aj to len po konzultácii s veterinárom
Naša filozofia je:
PRODUKOVAŤ ZDRAVÉ DOMÁCE VAJÍČKA
- s vysokou kvalitou pre zdravý vývoj detí, ale aj dospelých
- na použitie do varenia, pečenia, do koláčov, zákuskov a pokrmov
Prajeme dobrú chuť s našimi vajíčkami!